A pesar de su importancia ritual, el "brindis" procedía de una tostada

Todos hemos participado en rituales de brindis. En cumpleaños y bodas, en recuerdo de seres queridos o como muestra de respeto, los brindis modernos van desde un gesto cortés mientras se humedece los labios hasta beber alcohol después de pronunciar palabras tontas. Pero, ¿alguna vez te has preguntado de dónde viene el nombre en sí? Aunque el brindis se remonta mucho antes en la historia, parece que la palabra en sí se originó a partir de una humilde tostada.

Parece que a finales del siglo XVII, la gente usaba tostadas especiadas para dar sabor a sus bebidas y hacerlas más apetecibles, para mejorar el olor y absorber los sedimentos ácidos. Te hace preguntarte qué bebieron. La tradición es similar a la de los españoles poniendo fruta fresca en su sangría de vino de mala calidad, o la de los mexicanos sirviendo limón y sal con tequila para cubrir el sabor.

De acuerdo a Merriam Webster , personas que están "brindando" o haciendo que alguien beba su salud, "desarrollado por asociación con el acto de literalmente levantar una tostada en una taza en honor a alguien". En otras palabras, la palabra "brindis" se ha convertido en una referencia al homenajeado. Como nota al margen, esto es similar al origen de la palabra española tapaspequeñas porciones de comida servidas en un bar, que se originó en la costumbre de tapar ( tocar) bebidas con rebanadas de pan para mantener alejados a los insectos.

Mosaico romano del siglo III que representa a Heracles y Dioniso brindando durante un concurso de bebidas. (Dominio publico)

Mosaico romano del siglo III que representa a Heracles y Dioniso brindando durante un concurso de bebidas. ( Dominio publico )

La acción tiene sus raíces en la antigua Grecia, cuando los hombres se reunían en simposios y bebían a la salud de sus dioses. La tradición continuó con el Imperio Romano y luego con los cristianos levantando copas a sus santos. Para los romanos era un ritual tan importante que el Senado decretó que todos los comensales debían brindar por la salud del emperador Augusto en cada comida. NPR afirma que el tintineo de los vasos llegó con el cristianismo, debido a la creencia de que "el sonido de las campanas expulsaría al diablo".

A lo largo de la historia, ya pesar de los estrictos protocolos, el brindis ha funcionado para que la fiesta comience, sirviendo como un frenético juego de beber. En el siglo XVII, los jóvenes ingleses se apuñalaban entre sí, mezclaban su sangre con vino y luego bebían a la salud de la mujer que amaban. Como es habitual, algunas culturas decidieron controlar las celebraciones.

La Orden de la Templanza pretende prohibir valla en Alemania en el siglo XVI, Luis XIV prohibió el brindis en Francia, y los puritanos en Massachusetts en 1634 lo vieron como un rasgo malvado heredado de "paganos, paganos e infieles". Sin embargo, otros han elogiado sus beneficios. “Un brindis o un sentimiento muy a menudo excita el buen humor y reaviva una conversación lánguida; a menudo, cuando se aplica correctamente, enfría el calor del resentimiento y embota el borde de la animosidad”, dijo El maestro del brindis real .

Imagen de Portada: Pintura de Peder Severin Krøyer, titulada Hip, Hip, Hurra!, que representa a un grupo de artistas brindando en una fiesta. Fuente: Museo de Arte de Gotemburgo / CC POR 4.0

Por Cecilia Bogaard

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