El vino más antiguo de Europa descubierto en un sitio prehistórico griego

Los arqueólogos que realizan excavaciones en el asentamiento prehistórico de Dikili Tash en el norte de Grecia han llevado a cabo análisis de muestras de vino de cerámica antigua que revelan evidencia de vino que data del 4200 a. . ¡Se cree que son los rastros de vino más antiguos que se conocen en Europa!

Índice
  1. Sitio web de Dikili Tash
  2. El vino más antiguo de Europa
  3. Parte del programa PlantCult

Sitio web de Dikili Tash

Dikili Tash se encuentra a 1,93 km de la antigua ciudad de Filipos y ha estado habitada desde el año 6500 a. El sitio es un tell, un enorme montículo de tierra hecho por el hombre que se eleva unos 15 metros sobre el nivel actual del suelo en un área de 11 acres, resultado de milenios de construcción y reconstrucción humana en el mismo lugar. Los depósitos arqueológicos en el tell se extienden por debajo de la superficie actual del suelo, para un total de 55 pies (17 metros) de ocupación humana.

Caius Vibius Quartus Monument cerca del pueblo de Krinides y el prehistórico Tell Dikili Tash. (Schupi/ CC BY-SA 4.0 ) Se dice que las muestras tomadas de la cerámica encontrada en Dikili Tash son prueba del vino más antiguo de Europa.

Dikili Tash ha sido conocido como un sitio neolítico importante durante más de un siglo, pero solo durante las campañas de excavación recientes en el sitio se identificaron los niveles más bajos (neolítico temprano y medio). No se sabe mucho sobre las personas que vivieron en Dikili Tash durante estos tiempos, por lo que el último descubrimiento ofrece una idea de estos pueblos antiguos, aunque los cambios sociales que pueden haber sido influenciados por el consumo de alcohol son un tema de debate.

El vino más antiguo de Europa

Un ejemplo de evidencia del consumo de vino en Dikili Tash viene en forma de miles de semillas de uva y orujo de uva en los restos de una sola casa en el sitio. De acuerdo a La red de noticias arqueológicas , "se preparaba el vino nuevo en una gran tinaja dentro de la casa, mientras se fermentaba el jugo y el orujo". Pero luego estalló un incendio alrededor del 4300 a. J.-C., destruyendo la casa pero conservando los vestigios arqueobotánicos durante más de 6000 años.

Se encontraron miles de semillas de uva y orujo de uva en una casa en Dikili Tash, cerca de la antigua Philip. ( NAMA/Sultana-Maria Valamoti )

"El descubrimiento es muy importante para la prehistoria europea, ya que actualmente es el indicio más antiguo de vinificación en Europa", dijo Dimitra Malamidou, codirectora de las excavaciones en 2013. "La importancia histórica de nuestro descubrimiento es significativa para el Egeo y Europa. prehistoria, ya que da testimonio de los primeros desarrollos en las prácticas agrícolas y alimentarias, que afectan los procesos sociales”.

Hablando de los hallazgos en Dikili Tash, Sultana-Maria Valamoti, Profesora de Arqueología Prehistórica, Directora del Laboratorio de Investigación Interdisciplinaria en Arqueología/EDAE y del Laboratorio PlantCult en el Centro AUTH de Investigación e Innovación Interdisciplinaria, señalado"Gracias al trabajo realizado en la Universidad Aristóteles de Tesalónica [AUTH]estos datos, a menudo pasados ​​por alto por la investigación, brindan una gran cantidad de información sobre la organización social y económica en el norte de Grecia, las actividades diarias de la gente, sus prácticas agrícolas y agrícolas, así como actividades simbólicas específicas del séptimo al primer milenio antes de Cristo. . .”

Museo Arqueológico de Philippi, Grecia: Vasija decorada en negro sobre rojo de Dikili Tash, Neolítico tardío II (4800-4200 a. C.). (Schupi/ CC BY-SA 4.0 )

Se cree que los rastros de vino en Dikili Tash representan los rastros más antiguos conocidos de consumo de vino en Europa. Otros estudios desenterraron una bodega armenia de 6100 años de antigüedad y una muestra de vino de 6000 años de antigüedad de Sicilia. Más allá de Europa, los científicos también han encontrado rastros de un alcohol chino de 9.000 años de antigüedad elaborado con arroz, miel y frutas.

Parte del programa PlantCult

La historia de los restos del vino Dikili Tash fue solo uno de los temas discutidos en un evento reciente titulado "Trabajo de investigación en el Departamento de Historia y Arqueología de la Universidad Aristóteles de Tesalónica". Otro descubrimiento interesante mencionado durante el evento fue la harina de avena de 4.000 años de antigüedad que se encontró en Mesimeriani Toumba (Trilofo) en Tesalónica. Esto proporcionó información sobre la cocción de los cereales del Neolítico en Grecia.

Estos dos resultados de investigación fueron posibles gracias a el programa PlantCult que estudia arqueobotánica en toda Europa. El equipo de PlantCult incluye investigadores de AUTH, así como de otras universidades griegas y otras instituciones en Europa. Estudian restos de plantas antiguas, utensilios de cocina y herramientas de molienda, luego combinan esta información con investigación etnográfica, experimental y literaria para comprender mejor la cocina antigua y los ingredientes vegetales utilizados en Europa. Puedes leer más sobre su investigación. aquí.

Imagen de Portada: La evidencia más antigua de vino en Europa proviene de una muestra descubierta en Dikili Tash en Grecia. La fuente: Daria Mineva /Adobe Stock

Por Joanna Gillan

Actualizado el 22 de junio de 2021.

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