Huevo de gallina de 1.000 años en pozo negro israelí apodado un 'hallazgo crujiente'

Como parte de una excavación de rescate antes de la construcción de un proyecto de expansión urbana en Yavne, una ciudad en el Distrito Central de Israel, los arqueólogos de la Autoridad de Antigüedades de Israel (IAA) encontraron algo inesperado. Encontrado enterrado en desechos humanos en un antiguo pozo negro, descubrieron un huevo completo de 1.000 años de antigüedad que ha sido descrito como "un hallazgo extremadamente raro".

Además del huevo de 1.000 años de antigüedad, el equipo encontró tres muñecos de hueso copto del período islámico en el pozo negro de Yavne. (Yoli Schwartz / Autoridad de Antigüedades de Israel )

Índice
  1. La excavación de Yavne y el huevo milenario
  2. Huevos en la arqueología e historia de Israel
  3. Críticas a las excavaciones de rescate en Israel

La excavación de Yavne y el huevo milenario

Las excavaciones de la IAA en Yavne descubrieron un antiguo complejo industrial que data de la época bizantina y funcionó durante varios cientos de años. Hasta ahora, sus excavaciones han tenido éxito. En abril de 2021, el equipo encontró un mosaico multicolor de 1600 años de antigüedad decorado con motivos geométricos. Escondido bajo una "pátina blanquecina que lo había revestido durante años", el AIA ácido usado para revelar el diseño colorido y ornamentado. Se espera que este asombroso artefacto se exhiba en el Municipio de Yavne.

Ahora, la IAA ha anunciado que mientras cavaba un pozo negro, esencialmente un inodoro viejo, en la antigua zona industrial, se encontró con la rareza de un huevo de gallina entero que medía 6 cm (2,34 pulgadas) desde arriba. Increíblemente, el huevo de 1000 años había logrado sobrevivir con solo unas pocas grietas durante más de 1000 años. El tiempo de Israel pusieron este hallazgo en contexto cuando citaron a uno de los arqueólogos, Alla Nagorsky, quien señaló que “incluso hoy en día, los huevos rara vez sobreviven mucho tiempo en las cajas de los supermercados. ¡Es increíble pensar que se trata de un hallazgo de 1000 años de antigüedad! "

No fue lo único que salió del viejo pozo negro. De acuerdo a Haaretz, los otros objetos encontrados en el pequeño pozo, que medía 1,2 metros (4 pies) por 80 centímetros (2,62 pies) y 1,3 metros de profundidad (4,27 pies), han ayudado a los científicos a fechar el 'huevo'. Estos incluían tres muñecas coptas enterradas en la basura, que se decía que eran juguetes. Este tipo de muñecos aparecen en registros arqueológicos durante la época de la conquista árabe de Palestina y Egipto. También había una lámpara de aceite de un tipo fabricado a finales del período abasí.

En abril, las excavaciones de la IAA en Yavne también descubrieron un mosaico asombroso y colorido. (Assaf Peretz / Autoridad de Antigüedades de Israel )

Huevos en la arqueología e historia de Israel

Si bien los huevos de avestruz son un hallazgo común debido a sus caparazones gruesos, en la historia arqueológica "se han conservado pocos huevos de gallina enteros" debido a sus caparazones frágiles, explicó Lee Perry.-Gal, otro arqueólogo del IAA y experto en aves antiguas, en El Daily Mail . En este caso, parece que el huevo de 1000 años sobrevivió porque, según los términos de El tiempo de Israel , se "guardaba en la caca".

La naturaleza frágil del huevo se hizo evidente por el hecho de que, lamentablemente, se agrietó cuando se llevó a los laboratorios de IAA para realizar más pruebas. Sin embargo, encontraron yema dentro del huevo antiguo. “Vamos a tomar las sobras y extraer algo de colágeno para tratar de hacer secuencias de ADN”, dijo Perry-Gal.

Si bien comer pollo es algo común en estos días, no siempre ha sido así. Los pollos se domesticaron por primera vez hace unos 10.000 años para las peleas de gallos en el sudeste asiático y China. Sin embargo, revista smithsoniana informó que los arqueólogos publicaron la primera evidencia de producción avícola en 2015 cuando descubrieron una colección de miles de huesos de pollo en Maresha, Israel, "ubicados en una ruta comercial entre Jerusalén y Egipto".

La gran cantidad de huesos de pollo, que datan de algún momento entre los siglos IV y II a. C., y las marcas de cuchillo en ellos, indicaban que estas aves habían sido criadas para el consumo. Dirigido por Lee Perry-Gall, el estudio de 2015 se publicó en PNAS. La próxima vez que aparece el consumo de pollo en grandes cantidades en los registros arqueológicos es en el siglo I aC en Europa.

Volviendo al reciente descubrimiento del huevo de 1.000 años de antigüedad, el Comunicado de prensa de la AIA explicó que "hay una marcada disminución en el porcentaje de huesos de cerdo en los sitios de la región, lo que refleja la prohibición de comer carne de cerdo" desde el siglo VII d.C. “Las familias necesitaban un sustituto de proteína listo para usar que no requiera enfriamiento o almacenamiento, y lo encontraron en los huevos y la carne de pollo”, dijo la Dra. Perry-Gal.

Imagen de primer plano del huevo de 1000 años de edad desenterrado en el pozo negro de Yavne. (Dafna Gazit / Autoridad de Antigüedades de Israel )

Críticas a las excavaciones de rescate en Israel

La excavación de Yavne fue financiada por la Autoridad de Tierras de Israel para un mayor desarrollo en el área. Debido a la gran cantidad de tesoros históricos por descubrir, la ley israelí considera que las excavaciones de rescate deben realizarse antes que los proyectos de construcción. De hecho, Israel tiene una concentración extremadamente alta de sitios arqueológicos, debido a que ha sido un epicentro de fe y religión a lo largo de la historia.

Sin embargo, el gobierno israelí ha sido criticado por priorizar el desarrollo y la construcción sobre los restos arqueológicos. En un artículo de 2020 publicado en La naturaleza, Josie Glausiusz denunció que "cientos de sitios arqueológicos en Israel están desapareciendo bajo el hormigón". En medio de un gran auge demográfico, Israel está en camino de convertirse en "uno de los países más densamente poblados [countries] en el planeta."

La excavación de rescate de IAA en Yavne descubrió una antigua área industrial antes de su expansión y desarrollo. (Assaf Peretz / Autoridad de Antigüedades de Israel )

Este hecho alimenta la construcción y es la razón por la que "la mayoría de las excavaciones en el país son excavaciones de salvamento", término utilizado para describir excavaciones cuyo documento permanece en contra de los planes de desarrollo. En Israel, las excavaciones de salvamento están a cargo de la IAA. Uzi Dahari, ex subdirector de la IAA, explica que existe un conflicto de intereses inherente al hecho de que "la mayor parte del presupuesto de la IAA proviene de excavaciones de salvamento antes de los proyectos de construcción", la mayoría de los cuales son financiados por el propio gobierno. .

Otros han criticado estas búsquedas de rescate por la rapidez con la que se llevan a cabo. “No es culpa de los arqueólogos sino del sistema que obliga a realizar excavaciones rápidas”, dijo Raphael Greenberg, arqueólogo de la Universidad de Tel Aviv. Otros críticos argumentan que los sitios relacionados con religiones distintas al judaísmo no están recibiendo la atención que merecen y que Israel está utilizando la arqueología como arma contra palestina .

La gran cantidad de sitios arqueológicos y excavaciones en Israel llama la atención por su tamaño (35.000 sitios, según La naturaleza). Algunos argumentan que sería imposible descubrir esta cantidad de historia sin la financiación proporcionada por los proyectos de construcción modernos. De cualquier manera, la velocidad de estas excavaciones de rescate plantea la pregunta de cuánta historia se está perdiendo debido a la política actual y la presión de la población.

Imagen de Portada: El arqueólogo Alla Nagorsky con el huevo de 1000 años descubierto en Yavne, Israel. Fuente: Yoli Schwartz / Autoridad de Antigüedades de Israel

Por Cecilia Bogaard

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