¡Se reabre el espectacular puesto de comida de 2000 años de Pompeya!

Un lugar que vendía comida callejera, enterrado bajo escombros volcánicos en Pompeya durante casi 2000 años, está reabriendo. El puesto de comida de Pompeya es un hallazgo increíble por muchas razones.

Durante décadas, los arqueólogos que excavaron en la sofisticada ciudad romana de Pompeya, en la región de Campania, en el sur de Italia, encontraron innumerables tesoros culturales antiguos congelados en el tiempo bajo metros de ceniza y piedra pómez creados por la catastrófica erupción del Vesubio en el año 79 d.C. Las características conservadas incluyen ruinas de calles excavadas y casas que los visitantes pueden explorar libremente hoy.

Reapertura del puesto de comida rápida de Pompeya

Ahora el Guardián informes que Pompeya reabrirá el recientemente desenterrado “ termopolios”, una versión antigua de Italia calde tavole para vender "comida caliente" a los turistas hambrientos de historia a partir de esta semana. El puesto de comida de Pompeya, que se destaca de los demás que se encuentran en la ciudad antigua, ya nos ha brindado mucha información nueva sobre la vida cotidiana y los hábitos alimenticios en la antigua Roma.

Una imagen de un perro con graffiti homófobo escrito en blanco en el borde superior que se encuentra en el puesto de comida de Pompeya que pronto reabrirá. (Parque Arqueológico de Pompeya)

La gente de la antigua Pompeya era muy trabajadora, y las comidas calientes listas para comer eran muy populares entre la clase trabajadora que no podía pagar sus propias cocinas privadas. La versión antigua del tavole calde italiano se llamaba " termopulidoy se han descubierto más de 80 en las ruinas de Pompeya. A buscado en roma El artículo dice que el Parque Arqueológico de Pompeya llamó al termopolio que estará abierto esta semana "una especie de antiguo mostrador de comida rápida".

El último puesto de comida de Pompeya había pintado 'letreros' y graffiti

El termopolio en forma de L fue descubierto en marzo de 2019 en el sitio de Regio V en la esquina de Allée des Balcons y Allée des Noces d'Argent. La agencia de prensa italiana ( ANSA) informó que se han descubierto murales coloridos bien conservados que representan imágenes de dos patos colgando, un gallo en 3D y un perro con correa. Además, encima de la imagen del perro había un grafiti, que ANSA dijo que era un "insulto homofóbico".

Una pintura muy realista de un gallo decora el puesto de comida de Pompeya que pronto reabrirá, ubicado en el área del sitio Regio V. ( Parque Arqueológico de Pompeya )

El trabajo de excavación en 2020 ha desenterrado otros aspectos ricamente decorados de este antiguo entorno alimentario. un artículo en ILMediano dice que los arqueólogos han descubierto jarrones con los restos de los platos que los ciudadanos de Pompeya solían consumir en la calle. En este sitio específico también se encontraron los restos de dos hombres y un perro. Se cree que uno de los individuos, de unos 50 años, descubierto en una cama al fondo de la habitación, "pudo morir aplastado por el derrumbe del desván". Los restos del segundo hombre fueron descubiertos en un jarrón, y se cree que fue un fugitivo posterior a la explosión en busca de comida, y que posiblemente sus restos fueron colocados en el jarrón por excavadores del siglo XVII después de JC.

Los restos de uno de los individuos en la parte superior de esta imagen, que fue descubierto en una cama en la parte trasera de una habitación en el increíble puesto de comida de Pompeya encontrado en marzo de 2019 dC en el sitio Regio V. ( Parque Arqueológico de Pompeya )

El antiguo puesto de comida de Pompeya ofrece nuevos conocimientos sobre la dieta romana

ANSA informó que el termopolio casi intacto encontrado en marzo de 2020 era una antigua tienda de abarrotes, "que vendía buena comida callejera, con platos de todo tipo, incluida una especie de paella mixta que incluía mamíferos, aves, pescados y caracoles". Es posible que el puesto de comida de Pompeya que pronto será "reabierto" no venda este plato de carne mixta a los turistas, la mayoría de los cuales daría la espalda a las preferencias de comida callejera de la persona promedio en Pompeya.

Según los estándares actuales, los antiguos habitantes de Pompeya y, por lo tanto, la mayor parte de la Italia romana comían alimentos muy comunes. Por ejemplo, desayunos ricos en carbohidratos y calorías que a veces incluían algún tipo de panqueque de trigo horneado con dátiles y miel. Luego, alrededor del mediodía, tomaban una comida ligera de pescado y embutidos con pan y verduras, y la mayoría de las veces esta comida del mediodía estaba compuesta por los restos de la comida del día anterior. cena o cena.

Otra vista del puesto de comida de Pompeya encontrado en 2019 d.C. que se "reabrirá" en 2021 en el Parque Arqueológico de Pompeya en Italia. ( Parque Arqueológico de Pompeya )

Hoy en día, Italia es bien conocida por su dieta "moderna" poco saludable y, según una informática local artículo titulado Siete razones por las que vivir en Italia es malo para la salud , "muchos italianos creen que sumergir la comida en aceite de oliva y cubrirla con queso parmesano no solo está bien, sino que es bueno para la salud". El artículo cita a la experta en comida Jamilah Sayed de Turín explicando que hay muchos otros malos hábitos alimenticios en Italia, y aunque la comida italiana es "extremadamente deliciosa", la grasa de las carnes frías es una de las favoritas de Italia, la menos saludable.

Los cortes de carne fría también jugaron un papel central en la antigua dieta de Pompeya, sin embargo, ¡había una gran diferencia! Consumir un plato lleno de calorías y carbohidratos y volver al trabajo en una granja o subirse a un barco de pesca era la realidad en la antigua Pompeya. Mientras que hoy en día, sentarse toda la tarde bebiendo vino hasta la hora de la cena y luego comenzar de nuevo al día siguiente se considera una forma de vida italiana común para los fines de semana y días festivos. . Por esta razón, no es raro que los turistas en Italia caminen varios kilómetros al día y aun así regresen de sus vacaciones con 1,4 kg más de peso.

Imagen de Portada: El puesto de comida de Pompeya está listo para "reabrir" y vender comida nuevamente esta semana dentro de los terrenos del Parque Arqueológico de Pompeya. La fuente: Parque Arqueológico de Pompeya

Por Ashley Cowie

Actualizado el 11 de agosto de 2021.