Una cocina medieval excepcionalmente conservada descubierta en la República Checa

Los arqueólogos en la República Checa hicieron recientemente un descubrimiento inusual y emocionante que data de hace siglos. Al desenterrar una casa medieval en el centro histórico de Nový Jičín en la región de Moravia-Silesia del país, el equipo de excavación descubrió una cocina sorprendentemente bien conservada escondida en la parte inferior de las ruinas de la casa.

Según las primeras estimaciones, la cocina fue construida a principios del siglo XV. La pieza de 600 años de antigüedad fue desenterrada dentro de una casa de madera enterrada que se construyó cerca de las murallas históricas de la ciudad de Nový Jičín. Esta ubicación es reveladora, ya que sugiere que las personas que vivían allí eran una familia de élite descendiente de la clase burguesa, una clasificación aristocrática medieval que se refería a una élite rica y políticamente poderosa.

"Dado que la casa estaba ubicada cerca de las murallas de la ciudad, habría sido una familia burguesa menos rica", dijo el historiador Pavel Stabrava del Museo Novojičín. Radio Internacional de Praga . "Los burgueses más ricos habrían vivido en las llamadas casas de 'jardín de cerveza' alrededor de la plaza del pueblo".

Moderna plaza Masaryk, ciudad de Novy Jicin, Moravia, República Checa (kaprikfoto / AdobeStock)

Moderna plaza Masaryk, ciudad de Novy Jicin, Moravia, República Checa ( kaprikfoto /AdobeStock)

La casa de troncos estaba sostenida sobre una base de piedra y su cocina medieval bien amueblada estaba equipada con un horno de ladrillos y una chimenea. Los arqueólogos checos también desenterraron varias vasijas de cerámica intactas que aún tenían las tapas originales colocadas. Otros artículos recuperados incluyeron una cuchara de cocina de madera que milagrosamente estaba en buenas condiciones.

“Era una casa de troncos construida sobre cimientos de piedra. Teniendo en cuenta la evidencia circundante, incluidos los objetos que encontramos en el interior, pudimos datarlo aproximadamente a principios del siglo XV. Como explicó Pavel Stabrava, el diseño de la casa, la cocina y los artefactos asociados ayudaron a fechar la cocina a principios del siglo XV.

Izquierda: Una típica cocina medieval ( hubb67 /Acción de Adobe); Correcto: Vista aérea de la excavación ( Frantisek Kolar Instituto del Patrimonio Nacional)

Índice
  1. La herejía husita y los husitas al ataque
  2. La historia oculta revelada, un descubrimiento a la vez

La herejía husita y los husitas al ataque

Curiosamente, se encontraron signos de fuego en las paredes de la casa medieval excavada. Podría significar que los habitantes de la casa se vieron obligados a huir repentinamente y dejar atrás muchos de sus objetos de valor, para escapar de un infierno furioso y potencialmente mortal. Algunas de las vasijas de cerámica de la cocina medieval estaban sobre la chimenea, lo que sugiere que acababan de lavarse y tenderse a secar antes de que los habitantes de la casa huyeran y las abandonaran para siempre.

Los arqueólogos que desenterraron el sitio creen que la casa y el pueblo circundante pueden haber sido asaltados por los husitas. Fueron un movimiento de reforma religiosa protestante que luchó contra la jerarquía política y religiosa católica en Bohemia (que incluía las tierras de Moravia y Silesia) durante las reñidas guerras husitas de 1419-1434.

"La hipótesis de trabajo es que la casa fue destruida cuando la ciudad fue conquistada por los husitas en 1427, cuando las fuerzas husitas hicieron campaña en Moravia y Silesia", dijo Stabrava. . "Varias fuentes históricas independientes mencionan el asedio y la conquista de la ciudad, incluida la masacre de algunos de sus ciudadanos".

Los husitas recibieron su nombre de su líder, el reformador religioso Jan Hus, quien fue condenado por el Concilio Católico de Constanza (1414-18) y quemado en la hoguera. Los esfuerzos para reprimir la rebelión de la herejía husita fueron apoyados por el Emperador del Sacro Imperio Romano Germánico y el Papado, lo que subraya la seriedad con la que las autoridades católicas medievales consideraban este conflicto.

Mapa de la región de Bohemia durante las guerras husitas (Cameron Pauley / CC BY SA 4.0)

Mapa de la región de Bohemia durante las guerras husitas (Cameron Pauley / CC POR SA 4.0 )

La historia oculta revelada, un descubrimiento a la vez

En ese momento, no se sabe mucho sobre el asentamiento medieval de Nový Jičín. Esta es la razón por la que los arqueólogos han estado activos recientemente en este lugar, que no está lejos de la frontera oriental del país con Polonia.

La teoría actual es que la versión medieval del pueblo fue fundada en el siglo XIV por los Señores de Kravaře, una familia noble de Moravia con una larga historia en la región. Antes de eso, aparentemente había un pequeño asentamiento en el sitio, construido alrededor del castillo Starý (Antiguo) Jičín. El castillo había sido erigido como fortaleza defensiva para proteger una importante vía que atravesaba la comarca. Parece que esta ubicación pudo haber sido un centro de comercio o comercio, con comerciantes y comerciantes moviéndose de un lado a otro entre la región de Bohemia y Polonia y regiones más allá.

Las últimas excavaciones en Nový (Nuevo) Jičín fueron patrocinadas en parte por el Instituto Nacional del Patrimonio de la República Checa, lo que resultó en el descubrimiento de esta cocina medieval. Su portavoz, František Kolář, dijo que en la época medieval la ciudad habría estado compuesta en gran parte por casas de madera de varias formas y tamaños. Admite, sin embargo, que esta conclusión se basa en un número relativamente pequeño de hallazgos.

"Es porque no ha habido muchas excavaciones arqueológicas en el centro histórico de la ciudad", dijo Kolář. "Es uno de los primeros que se ha hecho y esperamos poder continuar con las excavaciones a medida que se renuevan las casas históricas de la ciudad".

Los artefactos recuperados de la cocina notablemente bien conservada se están tratando actualmente para garantizar que se puedan conservar y mantener. Una vez finalizadas estas obras, se conservarán en el Museo Novojičín y podrán ser expuestas más tarde. Mientras tanto, las excavaciones en Nový Jičín deberían continuar, con la esperanza de poder descubrir más sobre el asentamiento medieval que una vez ocupó el sitio.

Imagen de portada: vasijas de cerámica rescatadas de cocinas burguesas medievales. La fuente: Frantisek Kolar / Instituto del Patrimonio Nacional

Por Nathan Falde

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